El concepto
Un festival de croquetas que va de pueblo en pueblo.
Hay campeonatos de hamburguesas, de cheesecakes, de casi cualquier cosa. Faltaba uno de comida española. Empezamos por la croqueta.
Qué es
Croquetazo es un festival gastronómico itinerante. Cada edición se celebra en un pueblo distinto, en su plaza, con mesas y sillas al aire libre y ambiente de feria.
Restaurantes especializados presentan su croqueta. La entrada es gratuita y el plan es para todos: familias, vecinos y gente que viene de fuera a probar y a votar.
Por qué existe
Nace de una pregunta sencilla. Hay campeonatos de burgers, de cheesecakes, de pizzas y de casi cualquier cosa. ¿Y la comida española? Queríamos un campeonato de lo nuestro, y empezar por el plato que más se comparte y menos se compara: la croqueta.
Y porque una plaza llena un sábado es lo mejor que le puede pasar a un pueblo y a sus restaurantes.
El veredicto
Cómo funciona el veredicto
Solo hay un jurado: el público.
Cómo se decide
Voto popular
Quien prueba, vota. Cada asistente elige su croqueta favorita entre las del campeonato.
Qué sale de ahí
Los premios
Al final del día se cuentan los votos y se anuncian las croquetas ganadoras. En la última edición hubo dos premios: la mejor croqueta tradicional y la mejor croqueta innovadora.
Quiénes estamos detrás
Cuatro jóvenes emprendedores y muchas croquetas.
Croquetazo nace de un equipo joven con ganas de llenar plazas y de poner la comida española donde se merece.
Candela
Víctor
Pablo
Carlos
¿Tienes una croqueta que merece competir?
Si tu restaurante quiere presentar la suya en la próxima edición, cuéntanoslo.